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莞根

時間:2012-11-22 15:23:39  來源:  作者:

莞根

植物名稱  莞根

科  屬  十字花科
異  名  蕪菁、紅圓根、飼用蕪菁
學  名  Brassica rapa L.

地理分布    莞根在青海、四川的阿壩和甘孜自治州廣泛栽培。近年來,內蒙古、河北(壩上地區)、甘肅、四川、青海等地區都有栽培。

形態特征  
  二年生草本。塊根扁圓形或近圓形,肉質,直徑10~30厘米,徑圍30~80厘米。外皮白色,上半部呈紫色或紅色,根肉白色?;ㄇo直立,高80~120厘米,多分枝?;~匙形,長20~40厘米,寬7~10厘米,大頭羽狀深裂或全裂,裂片邊緣波狀,兩面被茸毛或短刺毛;莖生葉略小,上部葉寬披針形,不分裂,葉柄基部半抱莖,葉面常被粉霜;下部葉與基生葉近似??偁罨ㄐ蝽斏?,花黃色,花冠十字形。長角果圓柱狀,稍扁,長3~6厘米,先端具喙,長約0.8~1.5厘米,含種子20~30粒;種子直徑1~1.5毫米,暗紫色或棗紅色。

生物學與生態學特性  
  莞根種植當年就形成母根,翌年抽花薹、開花、結實,完成整個生育周期。在青藏高原上,一般4月播種,5月出苗,6月中旬塊根開始膨大,9月上旬收獲塊根,生育期為135天左右;種根窖藏越冬,第二年5月上旬栽種,6月中旬開花,8月下旬種子成熟,生育期120天左右。

  莞根是一種適于高寒地區栽培的塊根飼料作物,在青藏高原及高寒山區,耐寒性極強。據觀察,土壤溫度在-2~-5℃時種子即可萌發,幼株在-3~-5℃的低溫條件下不受凍害,所以,它能在青藏高原及其它高寒山區良好生長。莞根抗旱性較差,耗水量大,在整個生育期間,要求土壤保持濕潤,土壤耕作層疏松、通透性良好,腐殖質含量豐富,一般沙壤土和壤土最適宜,土壤粘重板結,則不利莞根的塊根膨大,影響生長發育。

  莞根屬長日照植物,種植當年如能給予短日照條件,則利于塊根生長膨大,否則易于抽薹開花,影響塊根產量。

  莞根在青藏高原2300~4500米高的海拔地區種植,當年生長發育較快,形成的塊根較大,最大塊根重量可達5.25公斤以上,一般為1.5~2.5公斤。目前栽培的莞根有兩個類型;一個是塊根扁圓形,多頭(莖),葉片多;另一個是塊根近圓形,單頭,葉片較少。

飼用價值  
  莞根葉柔軟,塊根肉質純白色、多汁、青嫩,味淡微甜,略有辛辣味。莞根含干物質16.8%,為胡蘿卜(Daucus carota)的2倍;含粗蛋白質1.5%,為胡蘿卜的1.6倍。葉子含干物質24.2%,含粗蛋白質3.3%,可與馬鈴薯(Solanum tuberosum)媲美。

  莞根馬、牛、羊、豬均喜食。將葉子和塊根切碎青貯,是冬春幼畜、母畜的優良多汁飼料。堆放凍貯的莞根,是冬春補飼大畜、種畜的很好飼料,但不能飼喂懷孕母畜,以防引起流產。飼喂莞根的各類家畜,夏秋可增膘長肉,冬春可保膘,并使母畜增膘,有提高產奶量的趨勢,均無忌食、厭食現象。

  莞根的飼用部分是塊根及葉片,一般畝產鮮塊根及葉4000~6000公斤,高產田可達7500~10000公斤。畝產種子200~250公斤。據報道,在海拔3200米的青海省畝產可達7500公斤;河北圍場縣種植,畝產6500公斤。

其他用途   

栽培技術要點  
  莞根種子小,每公斤種子34萬~38.4萬粒。根系入土深,所以要求整地細致,做到土地平整,土壤疏松,并施足底肥,每畝施7500公斤有機肥較適宜,同時還要增施鉀肥。為提高莞根產量,要求播種前秋翻地和冬灌(或春灌),灌溉時間要盡量提前。據報道,秋翻地和冬灌水,可畝增產28%左右。

  播前種子要用0.30%福爾馬林溶液浸種5分鐘,播種時,用磷肥拌種。大田直播以4月中旬為宜,條播或點播均可。千粒重2.6~3克。播種量0.4~0.75公斤,株行距45厘米,覆土深度2~3厘米,播前稍鎮壓,以利保苗。

  掌握適時播種對莞根產量影響很大。為了獲得高產,要求適時早播。播種過遲則降低產量。

  莞根不同栽培方法,對其產量有很大影響。在河北地區育苗移栽,平均畝產4928.4公斤,每畝增產2374.4公斤;直播平均畝產2554.0公斤。在青海省剛察地區育苗移栽,平均畝產10589.0公斤,直播8196.0公斤,產量比較高。

  育苗移栽的苗,可采用露天育苗和溫床育苗(溫室更好)方法。露天育苗苗床選背風向陽的地方,并設置風障防寒,苗床底層鋪馬糞、灌水、松土、作畦。畦長5~10米,寬1.5米,種子均勻撒播,覆土2~3厘米,稍鎮壓,晚間加保溫覆蓋物。移栽時當幼苗出土4~5片真葉時,即可帶土移栽大田里,栽后及時灌水,每天1次,三天后即可。

  大田直播,3片真葉時間苗,5片真葉時定苗。在莞根生育期間要結合間苗、定苗進行中耕除草,生長后期要及時培土2~3次,還要施肥。前期施氮肥,每畝2.5~5公斤,后期施磷肥(過磷酸鈣),每畝10~15公斤,生長中后期要及時灌水。

  莞根的收獲期,應根據當地氣候條件決定,一般在霜凍前收獲即可。青藏高原上以9月上、中旬為宜。如果要繁殖種子,第一年選個體完整,大小中等的塊根作母根。窖藏保存,防止腐爛、受凍。栽植母根時,應根據當地條件,合理密植。株、行距以40×30厘米為宜。結合施肥、灌水,畝產種子可達200~250公斤。

  莞根也可采用塊根切割繁殖,可將每個種根切成4塊繁殖。收獲期視角果三分之一以上變黃時,即可收獲。此法之優點是種根可齊分利用,擴大種根繁殖的系數,無芽部分可飼用。

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